| 種を水につけると種の周りにゼリー状の物ができます。 以前はこれで目を洗ったそうで、メボウキといわれるようです。 苗が少し大きくなったら摘心するんですが、これを挿して おくと根が出てきます。 |
これは、こぼれ種から出てきたものです。 |
| スィートバジル | レタスバジル | レモンバジル | ||
| ホーリーバジル | オスミンパープルバジル | シナモンバジル | ||
| ブッシュバジル | ジェノババジル |
| 学名 | Ocimum basilicum |
| 別名 | バジリコ バジル 和名メボウキ |
| 分類 | シソ科メボウキ属 一年草 |
| 種蒔き | ５〜７月 |
| 開花 | ７〜１０月 |
| 利用部位 | 葉、花、つぼみ |
| 利用法 | 飲食 |
| 種を水につけると種の周りにゼリー状の物ができます。 以前はこれで目を洗ったそうで、メボウキといわれるようです。 苗が少し大きくなったら摘心するんですが、これを挿して おくと根が出てきます。 |
これは、こぼれ種から出てきたものです。 |
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学名Ocimum
basilicum 'Citriodora'
葉は少し小さめでレモンの香りがします。 これでお菓子を作ろうと思ってたんです が作り損ねてしまいました。今年こそ！ |
| 学名 | Ocimum sanctum |
| 別名 | セイクリッド・バジル |
| 日本では一年草扱いされていますが、 本来は低木状の多年草です。 いつも冬を越させてあげようと思うんですが、 |
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| もっとも紫の濃いバジル。 緑の葉が出る確率は１％以下だそうです。 |
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| 学名 | Ocimum basilicum 'Cinnamon' |
| シナモンに似た香りがあります。 茎や葉脈などが少し濃紫です。 |
| 学名 | Ocimum basilicum 'Minimum' |
| 別名 | グリークバジル |
| 別名にグリークバジルとありますが、 別にグリークバジルという種があります。 どう違うのでしょう？？？ |
| 学名 | Ocimum basilicum 'Genovese' |
| バジルペースト用に良いみたいです。 花が咲いても葉の風味は落ちないんですね。 |
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